Einfache Rezepte für Mischbrote

Einfache Rezepte für Mischbrote 

Um ein Gefühl für Roggenteig zu bekommen, ist es gerade für Roggenteigneulinge von Vorteil, wenn man mit Mischteigen beginnt und sich langsam an 100 % Roggen rantastet.

Mischteig 50:50
Mischbrot-Variationen 50:50 - einfach RST - Sauerteig Forum (der-sauerteig.net)
Vollkorn Mischbrot einfach:
Post 42228
Roggenmischbrot 60:40
Post 52584
Roggenmischteig 70:30
Post 91596
Bauernbrot 70:30 mit Altbrot-Brühstück:
Post 143626
Roggenmischbrot 80:20
Post 64517

100 % Roggen - verschiedene Varianten
Post 100007

Weizenmischbrote:
Weizenmischbrot 80:20
Weizenbrot 100 % u. Weizenmischbrot 80:20- einfach WST/RST - Sauerteig Forum (der-sauerteig.net)   - 3. Variante
Badisches Landbrot-Weizenmischbrot 80:20 RST - Sauerteig Forum (der-sauerteig.net)
Weizenmischbrot 60:40
Bauernstuten mit Buttermilch – Weizenmischbrot 60:40 - RST - Sauerteig Forum (der-sauerteig.net)