Dinkelwecken DST

Dinkelwecken

340g Dinkelvollkornsauerteig (selbst gepflegt)
530g Dinkelmehl
225g Roggenmehl
400ml Wasser (variabel je nach Mehleigenschaften und Sauerteig)
40g Honig
4 TL Salz

Zutaten in der KA rühren und über Nacht in einer Gärschüssel warm gehen lassen.
Teig kneten und 6 Wecken formen. Ca. 30 min. gehen lassen.

Ofen auf 240 Grad vorheizen.

Wecken auf Backblech (mit Backpapier) legen und mit einem aufgekochten Gemisch aus Stärke-Wasser-Prise Salz bestreichen. Leicht einschneiden und ab in die Hitze.
Reichlich Wasser in den Ofen sprühen.

10 min. bei 240 Grad und
25 min. bei 200 Grad backen.

( Als Variante hatte ich bei der Flüssigkeit - 300ml Wasser und 100ml Kefir - gemischt. War auch lecker )

www.chefkoch.de/user-fotos.php?i ... 126&page=0

www.chefkoch.de/user-fotos.php?i ... 126&page=0

Gutes Gelingen - vielleicht klappt auch die Bildverknüpfung

Grüße vom eibauer

hallo miteinander,

Bild hat nicht geklappt.
Vielleicht bekomme ich ein paar Tips.

Grüße vom eibauer

Du kannst keine ganze Seite laden. Nur Bilder.

Warum es nicht geklappt hat kann ich Dir zwar leider nicht sagen (bei mir funktioniert es auch nicht), aber wenn du das ganze über den Button URL einfügst ist das Bild wenigstens schon einmal verlinkt:

[url:16kau4h5] www.chefkoch.de/user-fotos.php?id=8437&picid=96126&page=0 [/url:16kau4h5]

und wenn du dann noch Text mit einfügst schaut es zB so aus:

Bild 1[/url:16kau4h5]

Schau dir mein Posting mal als Zitat an, da sieht man genau wie es gemacht wurde.

Edit meint, dass sie wieder was gelernt hat. Thx

Sehen lecker aus!
Werden bestimmt an meinem nächsten Frühstücksmorgen hier auf dem Tisch liegen....
Habe das Thema mal in Rezepte verschoben, okay?

Hallo miteinander,

großen Dank für die Hilfe

toll von euch


Gruß der eibauer