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Der Sauerteig - Das unbekannte Wesen

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Sprossenbrötchen WST

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16 Jahre 3 Monate her #32077 von adu
adu antwortete auf Sprossenbrötchen WST
klare Antwort - vielen Dank - die probiere ich ganz bestimmt nach Ostern - wünsche noch ein frohes Fest

adu

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  • gär-linde
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16 Jahre 3 Monate her #32122 von gär-linde
gär-linde antwortete auf Sprossenbrötchen WST
Ganz genial, die Brötchen. Jetzt sehe ich die auch mal- bei Petra waren sie ja ohne Bilder. Irgendwie muss ich das immer auch sehen, was da gebacken wurde ;-)

Gruß Gär-linde

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16 Jahre 3 Monate her #32130 von Marla21
Marla21 antwortete auf Sprossenbrötchen WST
Hallo Gar-linde,

wo war bei Petra das Rezept, hab ich nicht gesehen.
Hast du vielleicht einen Link?

Liebe Backgrüße
Marla

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  • gär-linde
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16 Jahre 3 Monate her #32167 von gär-linde
gär-linde antwortete auf Sprossenbrötchen WST
Äh- Du hattest es doch bei ihr eingestellt, im Forum, oder nicht?

Gruß Gär-linde

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16 Jahre 3 Monate her #32169 von Marla21
Marla21 antwortete auf Sprossenbrötchen WST
...ach du meinst den "Brotkorb", äh ich stand jetzt echt auf der Leitung - sorry.

Bilder zu den Rezepte, hab ich da auch im Album.

Liebe Backgrüße
Marla

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  • bianchifan
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16 Jahre 3 Monate her #32237 von bianchifan
bianchifan antwortete auf Re: Sprossenbrötchen

Marla21 schrieb: ...und wieder ins Glas geben, über die Öffnung ein Mulltuch o. ä. geben (dünnes Stück Stoff damit die Körner Luft bekommen und nicht schimmeln)...

Eine solche Vorgehensweise verhindert Austrocknung, begünstigt Schimmelbildung dafür um so mehr... ;-)
Luft und ab und an gut durchrütteln, bei Trocknungsneigung besprühen.
Dann vertragen die Sprossen auch die doppelte Keimzeit.

ja, mir san mim Radl.... Abschaffung der Radwegebenutzungspflicht[/url:30r8uuvo]

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