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Der Sauerteig - Das unbekannte Wesen

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Blootz – Hohenlohische „Brotpizza“

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17 Jahre 4 Monate her #21204 von mainzelmännchen
mainzelmännchen antwortete auf Blootz – Hohenlohische „Brotpizza“
Hab es mit meinem Toastbrot-Teig (Dinkelsauer, halb Vollkorn, halb 1050) probiert, darauf Sauerrahm mit etwas Mehl, Salz und Muskat verrührt, belegt mit einer Mischung aus Zwiebeln und Champignons (vorher angebraten). Seeehr lecker!

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17 Jahre 4 Monate her #21231 von gär-linde
gär-linde antwortete auf Blootz – Hohenlohische „Brotpizza“
MMMhmmm-ist das knusprig???
Passt zwar jetzt grad nicht zu meinen vietnamesischen Reispapierröllchen, die noch auf dem Tisch stehen, aber reizt mich jetzt trotz vollem Bauch sehr! ;-)

Gruß Gär-linde

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17 Jahre 4 Monate her #21236 von mainzelmännchen
mainzelmännchen antwortete auf Blootz – Hohenlohische „Brotpizza“
Wenn Du's gaaaanz dünn ausrollst und nicht zu dick belegst, ist es herrlich knusprig! :P

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17 Jahre 4 Monate her #21246 von Teetrinker
Teetrinker antwortete auf Blootz – Hohenlohische „Brotpizza“
Ich hatte meine ja auch sehr dünn - wurde schön knusprig!

lg Teetrinker <!-- s:) --><img src="{SMILIES_PATH}/icon_smile.gif" alt=":)" title="Smilie" /><!-- s:) -->

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16 Jahre 5 Monate her #30127 von backs-gut
backs-gut antwortete auf Blootz – Hohenlohische „Brotpizza“
Hallo,

das Rezept hat mich auch inspiriert und es hat sich gelohnt.
Mit Brotteig, Schmand, Schinken und Lauchzwiebel
Einfach, lecker und knusprig!

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Gruß Michael

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